Сайт

 Звонок  по  России  бесплатный

8-800-20002-74

 Челябинск: 8 (351) 267-20-10
   xxx-xxx         
  xxx    
Главная Контакты Карта сайта

Авто на заказ

  • Логин:
    Пароль:
Зарегистрироваться | Забыли пароль?

Бульон из говядины: правила приготовления говяжьего бульона

Опубликовано: 02.09.2018

видео Бульон из говядины: правила приготовления говяжьего бульона

Бульон из Говядины. Как Правильно Приготовить? Beef broth. How to prepare?

Говяжий бульон значительно полезнее куриного, и супы на нем получаются вкуснее и наваристее — но готовят его не так охотно, чем быстрый и прозрачный куриный бульончик.  У вас не получается сварить прозрачный бульон из говядины? Предлагаю исправить это досадное недоразумение.



Для начала: чем полезен говяжий бульон?

В говяжьем бульоне содержится таурин – аминокислота, которая защищает мембраны клеток нашего организма от шлаков и токсинов. Говяжий бульон помогает вывести опять же из нашего организма свободные радикалы. Этим бульоном можно вылечить отравление, а также он способствует активному перевариванию пищи.


Три вида бульона. Как варить бульон. Правила приготовления бульонов.

Бульон из говядины – прекрасная база для приготовления супов, рагу и запеканок. Этот бульон быстро восстанавливает силы и питает организм полезными веществами.

И врачи, и диетологи советуют регулярно есть блюда на основе говяжьего бульона всем, кто хочет быть здоровым и стройным. Только не забывайте убирать из кастрюли жир, который образуется на поверхности остывшего бульона.

Говяжий бульон: как сварить правильно

Бульон из говядины варится так. На литр-полтора воды возьмите четыреста граммов говядины – это будет порция для одного человека. Не обязательно должна быть вырезка – это может быть мясо с костями. Но, конечно, костей должно быть не много. Если вы хотите, чтобы бульон получился более ароматным и  вкусным, заранее запеките в духовки говяжьи кости с овощами.

Мясо промойте и сразу положите в кастрюлю. Залейте мясо холодной водой, посолите и поставьте вариться. Как только вода закипит – снимите пенку с ее поверхности.

Бульон из говядины варится пример три-четыре часа. Если вода будет выкипать, долейте в кастрюлю немного жидкости – проследите, чтобы она не была холодной.

Если вы собираетесь есть говяжий бульон соло, то минут за тридцать до готовности, положите в него пряные травы и коренья.

Если вам хочется, чтобы бульон был красивого красноватого оттенка, то пассируйте морковь  на растительном масле и прокипятите ее в бульоне.

Варите бульон из говядины, не ленитесь это делать – и ваша внешность и самочувствие будут чувствовать себя намного лучше!

Возможно, вам будет интересно:  говядина с черносливом в духовке .


Рубрики


Новости

Цепь ГРМ ВАЗ 2106: характеристики и замена
В этой статье мы поговорим про цепь ГРМ ВАЗ 2106, рассмотрим ее вдоль и поперек. Основной упор постараемся сделать на ее характеристиках и способе замены. Начать стоит с общих сведений о таком

Двигатель ваз 2106, технические характеристики и ремонт
Двигатель ВАЗ 2106 используется на легковых автомобилях малого класса. Он производится Волжским автомобильным заводом еще с 1976 года. Двигатель ВАЗ 2106 охлаждает систему в закрытой емкости при

Замена масла в двигателе ВАЗ 2106 своими руками: инструкции и видео
Многие процедуры, связанные с техническим обслуживанием автомобиля, могут быть выполнены любым автолюбителем, не имеющим особых навыков. К таким процедурам относится замена масла в двигателе ВАЗ 2106.

Замена сайлентблоков передних рычагов ВАЗ 2106, 2107, 2108, 2109, 2110, 2114, 2115
В конструкции подвески автомобиля соединение некоторых составных частей между собой с несущей частью (кузовом) осуществляется с использованием резинометаллических шарниров – сайлентблоков. Основная

Двигатель. ВАЗ 2106, 21061 (Жигули)
Двигатель ВАЗ-2106 Размещение основных узлов и агрегатов в моторном отсеке Описание конструкции На автомобиль устанавливается бензиновый, четырехтактный, четырехцилиндровый,

Ремонт ВАЗ 2106 (Жигули) : Двигатель
Руководства по ремонту Руководство по ремонту ВАЗ 2106 (Жигули) 1976-2005 г.в. Двигатель Двигатель ВАЗ-2106 Размещение основных узлов и агрегатов в моторном отсеке На автомобиль устанавливается

Ангельские глазки на ВАЗ 2106 своими руками
Наличием автомобиля сегодня уже никого не удивишь. Конечно, всем бы хотелось обладать дорогим и красивым транспортным средством, но не у всех, увы, есть такая возможность. Вот именно поэтому продукция

Зачем и как заменить предохранители на ВАЗ 2106: описание, фото и видео
В автомобиле ВАЗ 2106 блок предохранителей (далее — БП) является одним из самых простых в линейке ВАЗ. В нем нет монтажных плат или диодов, тем не менее уделять внимание функционированию этого устройства стоит,

Неустойчивые обороты холостого хода 2106
Вам нужно знать, как выставить холостые обороты ВАЗ 2106, чтобы провести регулировку карбюратора. Своими руками эту процедуру выполнить можно довольно быстро, если, конечно, имеете представление о том,

Замена блока предохранителей на ВАЗ-2101-2106
В статье описывается технология замены на машинах ВАЗ-2101-2106 блока предохранителей старого типа - пальчиковых на ножевые. На ВАЗовской «классике» установлены предохранители старого типа – пальчиковые,

Все права защищены
rss